迎战高温多雨汛期 多措并举筑牢考点食安防线
2026-06-24 20:43:30 来源：
当前正值2026年中考、高考关键备考及考试阶段，辖区持续高温多雨、湿热交替，食材易腐变质，食品安全风险显著上升。为保障考点师生饮食安全，杭州九万科技有限公司近日正式启动“汛期+中高考”双专项食品安全应急预案，全面升级校园食材配送全链条管控，并主动配合属地市场监管、教育部门开展联合督查，全力防范食安隐患。
仓储与检测双升级，严把源头关
针对近期特殊天气，公司优化分区恒温仓储管理，提高生鲜及肉类仓储消杀频次，每日定时检查库房通风、排水及温控设备，防止积水与受潮霉变。同时，专职质检团队全员在岗，加密入校食材抽检批次，重点对叶类蔬菜、鲜肉、蛋奶等易腐品种进行农残、兽药残留及新鲜度专项检测。所有食材须经企业实验室检测合格、溯源资料齐全方可出库，不合格产品立即封存销毁，实现风险闭环处置。
冷链配送全程监控，保障准时新鲜
公司已完成全部冷链配送车辆检修，严格执行“一车一趟一消杀”和全程温控实时监测制度。针对雨天路况，提前规划避涝路线并实施错峰提早配送，有效规避道路积水导致的延误风险，确保各考点食材准时、安全送达。
主动配合监管，实现抽检全覆盖
在强化自主品控的基础上，公司全力配合上级监管部门专项督查，主动对接属地市场监管局，协助第三方检测机构对全区高考考点专供食材开展全覆盖抽检。企业无条件开放仓储车间、快检实验室和分拣专区，并提供采购单据、消杀记录、自检报告、从业人员健康档案等全套备查资料，配合完成取样、台账调取、资质核验及溯源倒查，联动监管部门严把准入关口，确保考点供餐食品安全“零隐患、零风险”。
压实人员责任，优化配送专班
考前，公司组织汛期食品安全及考点配送专项培训，强化员工雨天防护、食材保鲜规范和应急处置能力；同时设立考点专属配送专班，实行专人对接、专车专送、闭环交接，在提升配送效率的同时确保食品安全无疏漏。
下一步常态化管控，持续守护校园餐桌
杭州九万科技负责人表示，将持续紧盯夏季高温多雨天气下的食品安全特点，常态化压实校园食材配送主体责任，紧跟上级监管工作部署，从严落实自检自查、配合抽检及应急保供各项措施，严守校园食品安全底线，全力做好全学段校园食材保障工作。（通讯员：毛亚君）
